Receta de Mini Mugcakes Bicolor
Ingredientes de la Receta de Mini Mugcakes Bicolor
- 1 huevo
- ½ yogur griego (60 g)
- 25 g de harina de avena (yo utilicé sabor Conguitos Blancos)
- 5 g de harina de coco (si no tienes, puedes utilizar más harina de avena)
- 3 g de levadura química
- Cacao puro en polvo
- Yogur griego para la cobertura
- Snack proteico de arroz
Preparación de la Receta de Mini Mugcakes Bicolor
- Batimos el huevo y añadimos el yogur griego, la harina de avena, la harina de coco y la levadura. Mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea.
- Repartimos una cucharada de masa en cada vasito. Para conseguir el efecto bicolor, añadimos un poco de cacao puro al resto de la masa, mezclamos bien y echamos otra cucharada en cada vasito.
- Llevamos los vasitos al microondas a máxima potencia durante 1 minuto y 30 segundos. Si utilizamos un recipiente más grande, necesitaremos aumentar el tiempo de cocción.
- Dejamos enfriar un poco y cubrimos con el resto del yogur griego mezclado con un poquito de cacao. Terminamos añadiendo el snack proteico de arroz.
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Autor de la receta:
Food Blogger: irenefit13