Receta de Mousse fit de chocolate con crujiente de pistacho
Ingredientes de la Receta de Mousse fit de chocolate con crujiente de pistacho
- 2 huevos
- 20g de chocolate negro sin azúcar añadido
- Crujiente de pistacho
Preparación de la Receta de Mousse fit de chocolate con crujiente de pistacho
- Separa las yema de las claras (mejor si los huevos están a temperatura ambiente).
- Monta las 2 claras.
- Derrite el chocolate, añade la yema e integra bien. Si queda demasiado compacto es por el cambio de temperatura del chocolate, puedes añadir un chorrito de agua o bebida vegetal a la mezcla para que quede una textura “sedosa”.
- Ahora integra esta mezcla suave con las claras montadas con movimientos envolventes.
- Vierte en un vasito y refrigera un par de horas.
- Decoración: Si quieres el toque crujiente, trocea unos crujientes de pistacho y ponlos como topping.
En DietBox siempre encontrarás una amplia variedad de recetas equilibradas para tener un estilo de vida saludable porque ¡comer sano mola! Y además de una forma sencilla porque lo que queremos es ayudarte a tener un estilo de vida más fácil.
Autor de la receta:
Food Blogger: silviadeyucco