Receta de Muffins de Cacao y Queso Cottage
Ingredientes de la Receta de Muffins de Cacao y Queso Cottage
- 55 g harina de almendra
- 20 g harina de chufa
- 100 g queso cottage
- 30 g yogur griego natural
- 2 huevos L
- 15 g eritritol
- 10 g azúcar de coco
- 20 g cacao instantáneo
- 1 cucharadita vainilla
- 5 g levadura química
- 15 ml aceite de oliva suave
- 40 ml leche o bebida vegetal
- 25 g chips de chocolate negro
- Pizca de sal
Preparación de la Receta de Muffins de Cacao y Queso Cottage
- Mezclamos el queso cottage, el yogur, los huevos, la vainilla, el aceite y el endulzante hasta integrar.
- Añadimos la harina de almendra, la harina de chufa, el cacao, la levadura y la sal, y mezclamos bien.
- Incorporamos la leche poco a poco hasta conseguir una mezcla cremosa y espesa.
- Añadimos los chips de chocolate y dejamos reposar la masa 10 minutos.
- Repartimos en moldes llenando hasta 3/4 partes.
- Cocinamos en freidora de aire a 160 °C durante 12 minutos, dejamos reposar 15 minutos antes de servir y listo!
En DietBox siempre encontrarás una amplia variedad de recetas equilibradas para tener un estilo de vida saludable porque ¡comer sano mola! Y además de una forma sencilla porque lo que queremos es ayudarte a tener un estilo de vida más fácil.
Autor de la receta:
Food Blogger: foodsaludable8