Receta de Natillas de mango y coco
Ingredientes de la Receta de Natillas de mango y coco
- 400gr de leche de almendras Frias
- 300gr de pulpa de mango
- 2 o 3 cucharadas de jarabe de arce
- 20gr de fécula de maíz
- 2 huevos
- Hojas de menta, arándanos, coco rallado, almendras… para acompañar las natillas
Preparación de la Receta de Natillas de mango y coco
- Hacemos el mango puré y lo reservamos.
- Ponemos en el vaso la mariposa y añadimos la leche, los huevos, la fécula.
- Ponemos por último el sirope, luego podéis rectificar si veis que lo queréis más dulce.
- Con todos los ingredientes incorporados a excepción del mango, programamos 7 minutos, 90º a velocidad 4.
- Ahora ponemos la pulpa de mango que habíamos reservado y juntamos unos segundos a velocidad 3.
- Y ya están listas para pasarlas a nuestros moldes, dejamos entibiar y a la nevera al fresquito.
- Añadimos los toppings que queremos, en este caso han sido frutos rojos, almendras, hojas de menta y coco rallado.
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Autor de la receta:
Food Blogger: Una Fiera en mi cocina