Receta de Ñoquis caseros de patata y batata dulce
Ingredientes de la Receta de Ñoquis caseros de patata y batata dulce
- 1 patata mediana
- 1 batata dulce/boniato mediana
- 1 huevo
- 200g de harina de avena
- Queso rallado
- Para la salsa: Crema de calabacín, espinacas y guisantes
Preparación de la Receta de Ñoquis caseros de patata y batata dulce
- Hierve unos 30’ la patata y batata dulce. Pela, tritura y añade un huevo y la harina tamizada. Añade un poco de sal.
- Mezcla muy bien y ves alargando la masa. Corta y haz la forma con un tenedor o con lo que te venga mejor.
- Pasa por la sartén con un poco de AOVE, añade la salsa y el queso rallado por último.
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Autor de la receta:
Food Blogger: esterferriol