Receta de Pan de avena y miel integral

Receta de Pan de avena y miel integral

Ingredientes de la Receta de Pan de avena y miel integral

  • 380gr de Harina Integral de Trigo
  • 60gr de Copos de Avena Suaves
  • 2 1/4 Cucharadita de Levadura de Panadería Polvo
  • 1 1/2 Cucharadita de Sal
  • 250ml de Agua
  • 60ml de Leche Templada
  • 60ml de Miel Luna de Miel 
  • 30ml de Aceite de Oliva

Preparación de la Receta de Pan de avena y miel integral

  1. En un bol amplio mezclamos la harina, la sal y avena.
  2. Calentamos un poco la leche en el microondas, con unos segundos llega.
  3. Mezclamos la levadura con la leche y removemos.
  4. Yo la dejo unos minutos.
  5. Agregamos el agua, la miel y removemos de nuevo.
  6. Amasamos todos los ingredientes juntos.
  7. Si lo haces en amasadora unos 10 minutos más o menos.
  8. Volcamos la masa en un bol o bandeja y dejamos reposar en un lugar cálido.
  9. Una hora aproximadamente pero depende de muchas cosas así que esperar a que doble volumen.
  10. Pasado este tiempo colocamos en una superficie enharinada.
  11. Aplanamos hasta obtener un rectángulo.
  12. Doblamos sobre si misma como haciendo un rulo y colocamos en un molde rectangular.
  13. A mí no me gusta poner el papel vegetal así que rocié con Aceite de Oliva en Aerosol el molde.
  14. Tapamos otra vez, yo con papel film. Puedes usar un trapo húmedo.
  15. Entre 30 minutos y 60 es suficiente.
  16. Pre-calentamos el horno a 190ºC
  17. Pintamos con la miel derretida la parte superior del pan y agregamos los copos de avena.
  18. Colocamos en el horno.
  19. En la parte inferior puedes poner una bandeja con agua para generar vapor si el espacio te lo permite.
  20. Horneamos unos 40-50 minutos hasta que veamos que está dorado y crujiente.
  21. Retiramos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.
  22. Puedes conservarlo un par de semanas en perfecto estado con una bolsa de cierre hermético.
  23. Listo para tus bocadillos, tostadas y recetas más sanas.

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