Receta de Pan de molde integral

• 300g de harina integral de trigo
• 180ml de bebida de soja proteica 
• 14g de levadura fresca
• 1 cucharada de miel cruda
• 80g de aceite de oliva
• Sal al gusto

1. Calentamos la bebida de soja unos segundos en el microondas.
2. Disolvemos la levadura en la bebida de soja (templada, no caliente) añadimos la miel y una cucharada de la harina. Ponemos la mezcla en un recipiente grande, tapamos y dejamos reposar unos 10-15 minutos.
3. Añadimos la harina poco a poco y vamos mezclando con una cuchara, cuando cueste mezclar añadimos la sal y el aceite. Seguimos mezclando y vamos añadiendo el resto de la harina y vamos amasando con las manos.
4. Cuando esté bien integrada la harina, amasamos un par de minutos, formamos una bola, la colocamos en e recipiente y tapamos. Dejamos reposar una hora y media.
5. Una vez pasada la hora y media, amasamos de nuevo, colocamos la masa en un molde rectangular apto para microondas. Tapamos el molde y dejamos reposar otra hora.
6. Llevamos el molde al microondas a potencia media unos 10-15 minutos (dependerá del microondas)
7. Sacamos del microondas, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

En DietBox siempre encontrarás una amplia variedad de recetas equilibradas para tener un estilo de vida saludable porque ¡comer sano mola! Y además de una forma sencilla porque lo que queremos es ayudarte a tener un estilo de vida más fácil.

Food Blogger: littlefitchef_by.pilar