Receta de Pasta con boloñesa de proteína texturizada

• 180g espaguetis
• 1 cebolla
• 1 taza proteína texturizada de guisante
• 200ml tomate frito
• 1 cucharadita tomate concentrado
• 1 cucharadita orégano
• 1 cucharadita albahaca
• 1 cucharadita ajo en polvo
• Pizca pimienta negra
• Pizca sal
• Aceite de oliva virgen extra

1. Cocemos la pasta según las instrucciones del paquete.
2. Picamos la cebolla y la sofreímos durante 10 minutos hasta que esté transparente.
3. Añadimos la proteína texturizada y salteamos un par de minutos más hasta que este tostada.
4. Añadimos el tomate, el concentrado de tomate, la albahaca, el orégano, el ajo en polvo, la pimienta y la sal y cocinamos todo junto durante 5 minutos.
5. Cuando la pasta esté lista, mezclamos con la salsa y servimos, opcionalmente, con un poco de queso y unas hojas de albahaca fresca.

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Food Blogger: naturallynatalia_