• 1 paquete de Pasta Konjac espinacas
• Tomates cherry
• Tofu ahumado

Para la salsa pesto:

• 1 aguacate
• 35 gr de Albahaca
• 25 gr de Levadura de cerveza
• 3 dientes de ajo
• 100 gr de Almendras crudas
• 100 ml de aceite de oliva
• 80 ml de agua
• El zumo de 1 lima

1. En un procesador de alimentos añadimos todos los ingredientes mencionados para hacer nuestra salsa pesto vegan.
2. Trituramos bien todo hasta que nos quede una textura cremosa.
3. Añadiremos un poco más de agua y aceite si lo deseamos.
4. A continuación, abrimos el paquete de pasta Konjac, la ponemos en un plato y la llevamos al microondas por 1 min.
5. Le añadimos la salsa pesto, los tomates cherry y el tofu ahumado

En DietBox nos encanta comer sano. Por ello, todas nuestras recetas saludables están elaboradas con alimentos saludables y nutritivos para ayudarte a tener un estilo de vida más fácil.

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