Receta de Paté de Higaditos con Granada
Ingredientes de la Receta de Paté de Higaditos con Granada
- 500 g de higaditos de pollo
- Sal, pimienta negra y tomillo al gusto
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- AOVE + manteca de cerdo
- 1 vaso de vino de Montilla
- 1 hoja de laurel
- Granos de granada fresca o mermelada/sirope de granada
- Picos O-Fit
Preparación de la Receta de Paté de Higaditos con Granada
- Salpimentamos los higaditos y los aromatizamos con tomillo mientras preparamos el sofrito.
- En una sartén con AOVE y manteca, pochamos la cebolla con los ajos hasta que queden bien tiernos.
- Añadimos los higaditos, salteamos y vertemos el vino de Montilla junto al laurel y más tomillo.
- Cocinamos unos 20 minutos, añadimos pimienta negra y trituramos con batidora o robot de cocina.
- Pasamos la mezcla a un recipiente hermético y dejamos enfriar en la nevera.
- Servimos con unos picos y listo!
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Autor de la receta:
Food Blogger: croketypot