Receta de Rollo de Calabacín, Jamón Serrano y Mozzarella

• 1 calabacín
• Queso mozzarella
• Cebolla
• Sal
• Aceite de Oliva virgen extra
• Pimienta negra
• Jamón serrano
• Crujiente de cacahuete hot chili

1. Lamina el calabacín y la cebolla.
2. En la bandeja del horno sobre un papel vegetal añade una base de queso mozarella, el calabacín laminado y la cebolla.
3. Añade sal, pimienta negra y aove.
4. Por último, el crujiente de cacahuete picado.
5. Lleva al horno precalentado a 190°C durante 30 minutos.
6. Retira del horno, deja enfriar y rellena con jamón serrano, enrolla y corta en porciones y listo!

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Food Blogger: mararuizfer