Receta de Sopa Umami

Ingredientes de la Receta de Sopa Umami

Tallarines o fideos chinos
1 muslo de pollo
Una zanahoria
Un trozo de col (repollo)
Un trozo de cebolla
Un diente de ajo
Una cdta de jengibre molido
Salsa umami
Huevo cocido
AOVE
Sal
1L de agua

Preparación de la Receta de Sopa Umami

En una olla ponemos un chorrito de AOVE y calentamos.
Añadimos un trozo de cebolla entero y el diente de ajo pelado. Marcamos un poco.
Cortamos la zanahoria y la col en tiras muy finas y la añadimos a la olla con el agua, el pollo, el jengibre y la salsa.
Dejamos cocinar una media hora o hasta que veamos que el pollo está cocido.
Sacamos el pollo y añadimos los fideos, cocinamos el tiempo necesario que se indica en el envase.
Por último, servimos con un huevo cocido y pollo desmenuzado.

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