Receta de Tortitas de zanahoria
Ingredientes de la Receta de Tortitas de zanahoria
- 1 huevo
- 140 ml de claras de huevo
- 160 gramos de zanahoria cocida
- 30 gramos de harina de avena sabor chocolate blanco
- 10 gramos de harina de almendras
- 20 ml de leche de almendras
- Canela
Topping:
- Sirope de chocolate y coco casero: mezclar cacao puro en polvo desgrasado sin azúcares añadidos con edulcorante, coco rallado y agua/leche. Cantidades variables según la consistencia que queráis
- Chía bites (snack de frutas con arándanos y semillas de chía)
Preparación de la Receta de Tortitas de zanahoria
- Batir las claras de huevo a punto de nieve.
- En un vaso mezclador poner todos los demás ingredientes y triturar con la batidora hasta que quede una mezcla homogénea
- Incorporar la mezcla a las claras removiendo poco a poco con movimientos envolventes con una espátula
- Poner parte de la masa en la sartén y cocinar cada tortita 1 minuto por cada lado
- Emplatar y decorar con la salsa casera y los Chia Bites
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Autor de la receta:
Food Blogger: Nurfit7
https://www.instagram.com/nurfit7/