Receta de Tronco saludable

Para la masa:

• 3 huevos
• 40ml de aceite
• 12 gotas de yummy drops de vainilla
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 75g de harina de avena
• 50ml de leche
• Edulcorante al gusto

Para el relleno:

• 200g de queso Philadelphia light
• 10 gotas de yummy drops de nata

Para la cobertura:

• 1 tableta de chocolate negro Bio 85%

1. Separa las claras y las yemas. Bate las claras a punto de nieve. Reserva en la nevera.
2. Bate las yemas, añade el edulcorante y bate. Añade el aceite de oliva, bate, añade el yummy drops de vainilla y bate. Añade la harina y levadura tamizadas y bate bien todo. Añade la leche y vuelve a batir. Añade poco a poco las claras montadas y mezcla con movimientos envolventes.
3. Pon papel vegetal en la bandeja del horno y engrasa con un poquito de mantequilla. Vierte la mezcla encima y reparte una capa uniforme. Mete al horno a 180 grados unos 5-10 min.
4. En un bol pon el queso Philadelphia, las gotas de yummy drops de nata, edulcorante al gusto y mezcla muy bien.
5. Cuando la masa esté lista, saca la del horno, pon la masa en la mesa, ponle encima papel vegetal y le das la vuelta. Quita el papel que estaba bajo y ves enrollando la masa con el papel de bajo. Deja enfriar a temperatura ambiente.
6. Una vez fría la masa, desenrolla y unta con la mezcla del queso Philadelphia.
7. Enrolla y déjalo en la nevera 1 hora.
8. Desenrolla y funde el chocolate y vierte por encima.
9. Deja enfriar y listo!

En DietBox estamos concienciados por la alimentación saludable. Por ello todas nuestras recetas están elaboradas con alimentos sanos y nutritivos para ayudarte a tener un estilo de vida más fácil.

Food Blogger: barbi.fit