Receta de Vasitos Cremosos de Chocolate y Chufa

Para la capa de chocolate (tipo natilla):

• 330ml de Batido proteico de chocolate
• 10g de Maicena
• 5g de Cacao puro en polvo (opcional)

Para la capa de chufa montada (tipo mousse):

• 150ml de Nata para montar (mín. 35% M.G.):
• 50ml de Bebida de chufa embotellada:
• 5g de Eritritol (opcional)
• 1g de Canela (opcional)

1. Empezamos con la capa de chocolate. Disolvemos los 10g de maicena en un poco del batido (en frío).
2. Añadimos el resto del batido (y el cacao si lo usas) y calienta a fuego medio.
3. Removemos hasta que espese tipo natilla.
4. Vertemos en vasitos y enfriamos mínimo 30 minutos para que cuaje.
5. Continuamos con la capa de chufa montada. En frío, mezclamos la nata con la bebida de chufa, el eritritol y la canela.
6. Montamos con varillas eléctricas hasta que quede una crema con cuerpo, tipo mousse ligera.
7. Vertemos sobre la capa de chocolate ya cuajada con ayuda de una cuchara o manga pastelera para que quede limpio.
8. Dejamos refrigerar los vasitos 1–2 horas más.
9. Decoramos con chips de cacao, canela espolvoreada, virutas de chocolate o frutos secos picados y listo!

En DietBox siempre encontrarás una amplia variedad de recetas equilibradas para tener un estilo de vida saludable porque ¡comer sano mola! Y además de una forma sencilla porque lo que queremos es ayudarte a tener un estilo de vida más fácil.

Food Blogger: alefit.healthy