Arroz con pollo diurético
Ingredientes del Arroz con pollo diurético
Ingredientes (por ración)
- 50gr de arroz integral
- Verduras: calabacín, espárragos trigueros, cebolla, alcachofas.
- 100gr de pechuga de pollo
- 1l Caldo de alcachofa ecológica
- Un chorrito de AOVE
- Sal rosa del Himalaya
Preparación del Arroz con pollo diurético
- Empezamos lavando y cortando a trocitos las verduras. Si por falta de tiempo o pereza es lo que peor lleváis, podéis comprarlas congeladas y así ya vienen listas para empezar a cocinar.
- En una paellera echamos un chorrito de aceite virgen extra, una vez calienta echamos la cebollita, ya una vez doradita añadimos el resto de verduras y dejamos que se vayan haciendo a fuego lento y tapaditas.
- Vamos cortando la pechuga de pollo a daditos y añadimos a la paellera.
- Ahora añadimos el arroz, y removemos, de esta manera, coge el aroma del pollo y las verduras.
- Añadimos el caldo de alcachofa y seguimos removiendo. Añadimos la sal rosa.
- Dejamos que se vaya haciendo, igual, a fuego lento y tapadito. Estará listo en unos 25minutos.
- Si os gusta más caldosito, añadirle más caldo o en su defecto agua.
Al plato y a disfrutar de esta delicia!!!
Autor de la receta:
Food Blogger: Débora Molina
https://www.instagram.com/deb_mrot/