Ingredientes (para 2 raciones)

• 300ml caldo de alcachofa de Aneto
• 150gr Fideos de arroz
• 1/2 Pimiento rojo, verde y amarillo
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 150gr de pechuga de pollo eco
• Ajo negro 
• Semillas de cáñamo

1. Pones a hervir el caldo de alcachofa en una cazuela.
2. Mientras vas haciendo la verdura, cortada en tiras y la cebolla en juliana, lo haces en una sartén que quede bien dorado todo y lo dejas reposar.
3. También vas haciendo la pechuga de pollo a la plancha.
4. Cuando hierva el caldo añades los fideos y no paras de remover, para que queden sueltos y no se peguen, durante unos 8 minutos.
5. Sólo quedará emplatar, mezclas los fideos con las verduras y emplatas, añades el pollo al gusto, yo lo he puesto alrededor, pero también lo puedes mezclar.
6. Por último añades los ajos negros y las semillas de cáñamo.

Food Blogger: Raul

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