• 80 g de harina de avena
• 10 g de harina de almendras
• 80 ml de leche de almendras sin azúcar
• 100 ml de claras
• 5 ml de aceite de coco
• Una pizca de bicarbonato o 1 cc de levadura
• 15 pistachos
• Chocolate blanco sin azúcar añadidos
• Chocolate negro sin azúcar

1. En un bol ponemos todos los ingredientes y mezclamos bien.
2. Dejamos reposar 20 minutos en la nevera.
3. Trituramos los pistachos.
4. Sacamos la masa y añadimos los pistachos.
5. Cogemos el molde, lo engrasamos y lo metemos al microondas, de dos en dos, 2 minutos a máxima potencia.
6. Enfriar en la rejilla.
7. Derritir el chocolate en el microondas con intervalos de 1 minuto para que no se queme.
8. Ponemos en papel de horno: una cucharada de chocolate negro y ponemos el donuts encima.
9. Los siguientes donuts los bañamos en chocolate y ponemoss encima del otro.
10. Con la ayuda de una cucharita cogemos el chocolate blanco y lo ponemos en el hueco.
11. Raspamos unos pistachos para decorar.

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