• 300ml de claras de huevo
• 2 huevos
• Bolitas proteicas de chocolate
• 100gr de harina integral de avena
• 100gr de frutos rojos
• 5gr de levadura sin gluten
• Sirope de agave
• Aceite de coco

1. Pones en un recipiente, la harina integral de avena, las claras y los huevos y bates hasta que quede una todo uniforme.
2. Calientas el horno a 180°C unos 15′
3. Coges el molde y pones el aceite de coco para que no se pegue el bizcocho y echas la mezcla.
4. Lo pones en el horno unos 25′ a 30′ y listo!!
5. Ahora coges el sirope y lo añades en la parte de arriba del bizcocho y vas poniendo la fruta, yo he puesto fresas y moras pero puedes añadir plátano, kiwi…
6. Una vez pones la fruta pones las bolitas proteicas de chocolate, que le dan un toque crujiente y sabor a chocolate, a cada mordisco.

Food Blogger: Raul

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