Timbal de berenjenas con salsa boloñesa
Ingredientes del Timbal de berenjenas con salsa boloñesa
- 2 berenjenas grandes
- 2 tomates de variedad cor de bou
- 4 lonchas de queso bajo en grasa
- Orégano
- Salsa boloñesa 0%
- 5 cucharadas de salsa pesto
Preparación del Timbal de berenjenas con salsa boloñesa
- Primero de todo cortamos las verduras a rodajas. Y empezaremos a poner capa de berenjena, de tomate, salsa boloñesa y un poco de queso. Así iremos repitiendo hasta que ya no nos queden más verduras.
- Arriba del todo colocaremos el queso que nos quede y los pegotitos de salsa pesto con un poquito de orégano.
- Horneamos durante 20-30-40min (depende del horno) hasta que esté bien hecha la berenjena (podéis pinchar para ver si esta blanda y ya estará) y listo para comer!!
Autor de la receta:
Food Blogger: Lauhealthyfit
https://www.instagram.com/lauhealthyfit/
http://lauhealthyfit.wordpress.com