Ensalada gourmet
Ingredientes de la Ensalada gourmet
Para la ensalada:
- Brotes de lechugas
- Rape
- Gambones crudos pelados
- Arroz integral inflado
- Champiñones portobello, cebolla y pimiento verde
- Sal y aove
- Vinagreta de miel y mostaza, mezclamos en un vaso: (2 cdas de aove, 1 cda de zumo de limón, 1/2 cda de salsa de mostaza y miel, un poquito de cebolleta y cebolla deshidratada, 1 pizca de sal y 1 cdita de semillas de sésamo )
Preparación de la Ensalada gourmet
- Salteamos los gambones y el rape, todo troceadito.
- Pochamos en una sartén con un poquito de aove y sal, pimiento verde y cebolla unos champiñones laminados.
- Y el toque «crunchy» final, lo da el arroz. Tan sencillo como poner en una sartén bien caliente (sin aceite) el de arroz inflado e ir removiendo hasta que tenga color!
Autor de la receta:
Food Blogger: Irantzupf