Falsa panacota de coco y semillas de albahaca
Ingredientes de la Falsa panacota de coco y semillas de albahaca
- 7 placas de gelatina neutra
- 5 cucharadas queso batido 0%
- 1 yogur de coco
- 4 cucharadas de coco rallado
- frambuesas congeladas al gusto
- 2 cucharaditas de sirope de agave
- 1 vaso de agua caliente
- Bebida Friya de albahaca
Preparación de la Falsa panacota de coco y semillas de albahaca
- Primero de todo mezclamos con agua caliente las placas de gelatina para que se hidraten bien y se deshagan. En otro recipiente cogemos 1/4 de esa gelatina ya deshecha para mezclarla con la bebida friya de albahaca. Una vez integrado llenamos los moldes medio dedo y ponemos en el congelador para que cuaje un poco. ( lo hago así para que luego no se mezcle y queden las dos capas diferenciadas).
- Mientras haremos la capa de falsa panacota con el yogur de coco, el queso batido, coco rallado y sirope de agave. Y repetimos operación, con las 3/4 partes de agua y gelatina que teníamos disuelta, la mezclamos con todo lo anterior.
- Sacamos los moldes del congelador y acabamos de rellenar con la mezcla de coco para que se vean las dos capas. Finalmente cogemos las frambuesas congeladas, las chafamos en modo granitos y las metemos en la mezcla de coco para que se tinten de rosa.
- A la nevera unas 3h para que cuaje del todo y listoooo a disfrutar!
Autor de la receta:
Food Blogger: Lauhealthyfit
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