• 100ml claras de huevo
• 150ml de agua
• 30gr proteína de suero sabor fresa
• 30gr harina de avena sabor arroz con leche
• Frambuesas
• Coco rallado
• Chips de coco
• 1 lámina de gelatina

1. Coges la lámina de gelatina y la metes en un recipiente con agua fría unos 4 minutos.
2. En otro recipiente las claras y el agua y bates hasta que quede uniforme, lo metes en el microondas 2 a 3 minutos.
3. Lo sacas del microondas y pones la proteína y la harina, bates todo bien hasta que quede uniforme y añades la gelatina, mezclas bien y dejas enfriar.
4. Cuando este frío lo pones en el molde (yo he usado un vaso de cristal) y lo dejas en la nevera de 3 a 4 horas.
5. Una vez listo lo emplatas y añades las frambuesas, el coco rallado y las chips de coco.

Food Blogger: Raul

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