Hummus de calabaza y curry con tostadas proteicas
Ingredientes del Hummus de calabaza y curry con tostadas proteicas
- 200 gr de garbanzos cocidos
- 1 diente de ajo
- Zumo de un limón
- 150 gr de calabaza cocida
- 1 cucharada de tahini (la podéis encontrar en supermercados o hacerla casera con: semillas de sésamo, agua y una pizca de sal).
- 2 cdas. de AOVE
- 1 cda. de comino molido
- 1/2 cda. de curry en polvo
- Sal rosa del Himalaya
- Tostadas artesanas proteicas para acompañar
Preparación del Hummus de calabaza y curry con tostadas proteicas
- Agregamos todos los ingredientes en la batidora y batimos hasta conseguir una masa uniforme.
- Añadimos un poco de agua si nos queda muy espeso, hasta conseguir la textura que nos guste.
- Lo servimos en un bol, añadimos un chorrito de AOVE, una pizca de pimentón picante espolvoreado y… ¡A GOZAR!
Autor de la receta:
Food Blogger: Petit_fit
https://www.instagram.com/petit_fit/