• 200 gramos de queso fresco batido
• 150 ml de bebida ecológica de Espelta de Amandin
• 50 gr de harina de avena sabor tiramisú
• Un sobre de agar-agar de Pronagar
• Endulzante al gusto

1. En primer lugar, mezclamos el queso batido con la bebida de espelta y el endulzante. Cuando esté bien mezclado añadimos la harina de avena poco a poco, y removiendo hasta que quede una textura sin grumos. Reservamos.
2. Por otra parte preparamos el agar-agar. Para ello cogemos un vaso lleno de agua y le echamos el sobre de agar-agar bien mezclado. Lo ponemos en un recipiente pequeño y llevamos a ebullición removiendo de vez en cuando. Cuando haya hervido, lo quitamos del fuego y añadimos a la mezcla inicial. Mezclamos todo con un tenedor, varillas o si preferís batidora eléctrica.
3. Ponemos la mezcla en moldecitos individuales y llevamos al frigorífico durante al menos 2 horas.
4. Sacamos del molde, y servimos con miel, salsa de chocolate fit o al gusto! 🙂

Food Blogger: Lauri2404

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