INGREDIENTES masa

• 2 huevos camperos
• 1 taza de harina integral de avena
• 3 cucharaditas de cacao orgánico
• 1/2 cáscara de limón rayado
• 1/2 cáscara de naranja rayada
• 1 y 1/2 naranja peladas
• 1/2 taza de leche de almendras
• 1 cdita. De levadura
• Stevia (a gusto )

INGREDIENTES decoración

• chocolate negro
• 1 cdita. Aceite de coco
• 7 rodajas de naranja

1. Colocar en la batidora los huevos, la harina de avena, el cacao, la cáscara de limón y naranja rayada, las naranjas cortadas, la stevia y la leche de almendras. Mezclar bien.
2. Agregar la levadura. Dejar reposar. Mientras tanto…
3. Poner el chocolate y el aceite de coco en un cuenco a baño maría.
4. En el molde de pastel, untar con una servilleta con aceite ( para luego desmoldar bien el pastel)
5. Colocar en círculo las rodajas de naranjas en el molde.
6. Verter en el molde la masa que hicimos previamente.
7. Llevar al horno a 200° durante 45 min.
8. Desmoldar, dejar enfriar y verter el chocolate por encima.

Food Blogger: YamiFitFood

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