Pop cakes de zanahoria y almendras
Ingredientes de los Pop cakes de zanahoria y almendras
- 1 huevo
- 70 ml de claras de huevo
- 50 gramos de harina de arroz
- 30 gramos de zanahoria rallada
- 15 gramos de almendras
- Esencia de vainilla
- Sirope de agave
- 1/2 sobre de levadura
Preparación de los Pop cakes de zanahoria y almendras
- Poner todos los ingredientes menos la zanahoria y las almendras en un vaso mezclador y triturar con la batidora.
- Añadir a la mezcla la zanahoria rallada y las almendras (machacadas con un mortero para que queden trozos pequeñitos) y batir con un tenedor hasta integrar todo.
- Verter la mezcla en el molde de los pop cakes.
- Hornear 200°C durante unos 20 minutos (id pinchando con un palillo hasta que salga seco) … Y LISTO
Autor de la receta:
Food Blogger: Nurfit7
https://www.instagram.com/nurfit7/