Pudding de chia y matcha con requesón
Ingredientes del Pudding de chía y matcha con requesón
- 3 cucharadas soperas de semillas de chía
- 1/2 cucharita de te verde matcha japonés
- 1 vaso de leche de avena
- 1 vaina de vainilla
- 1 o 2 sobres de sirope de agave
- 1 mató o requesón
- frutas y toppings para decorar
Preparación del Pudding de chía y matcha con requesón
- Cogemos la leche de avena o vegetal de cualquier tipo, todo depende de lo que prefiráis cada uno y la ponemos en un cazo de cocina a fuego medio junto la vaina de vainilla hasta que rompa el hervor.
- Una vez llegue a hervir, apagamos el fuego y reservamos.
- Con un cuchillo sacamos la carne de la vainilla y la mezclamos con la leche hasta que se enfríe completamente.
- Una vez este fría la leche, la mezclaremos con el matcha (aquí podríais ponerle un sobrecito de sirope de agave si os gusta muy dulce, en mi caso no lo hice) y disolveremos completamente hasta que no haya pegotes.
- Añadiremos las semillas de chía y mezclaremos bien para que se mojen bien todas.
- Dejaremos reposar en la nevera el máximo de horas posible, con 2h ya se habrán empapado bien pero si lo dejáis de una noche para otra quedará más espeso.
- Ahora montaremos en los vasitos capa de pudding, luego pondremos por encima el requesón y la fruta o topping que queramos.
- Finalmente le añadiremos el sirope de agave por encima.
Y a disfrutar, lo podéis usar como desayuno y como merienda 😀
Autor de la receta:
Food Blogger: Lauhealthyfit
https://www.instagram.com/lauhealthyfit/
http://lauhealthyfit.wordpress.com