Receta de Bizcocho de limón y almendra

Receta de Bizcocho de limón y almendra

Ingredientes de la Receta de Bizcocho de limón y almendra

  • 80g de harina orgánica de arroz integral
  • 20g de harina de avena neutra
  • 20g almendras molidas
  • Rayadura de 1 limón
  • 1 huevo + 2 claras
  • 10g de levadura en polvo
  • Almendra en dados
  • Sirope de limón

Para la mermelada de limón:

Preparación de la Receta de Bizcocho de limón y almendra

  1. Trituramos todos los ingredientes juntos menos los dados de almendra.
  2. Ponemos la masa en un molde engrasado y decoramos con los dados de almendra.
  3. Horneamos a 180º durante 15 minutos.
  4. Para la mermelada ponemos la pulpa en un cazo con un chorrito del sirope y dejamos cocer a fuego lento hasta que se evapore el líquido y vaya espesando.
  5. Dejamos enfriar y cubrimos el bizcocho.

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Autor de la receta:

Food Blogger: Madeinvainilla
https://www.instagram.com/madeinvainilla/

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