Receta de Brownie Mousse Cheescake

Para la base:

• 1 huevo L.⠀⠀
• 30g cacao puro en polvo.⠀⠀
• 60ml bebida vegetal sin azúcar⠀
• 60g crema de cacahuete.⠀⠀
• 10g aceite coco⠀⠀
• Endulzante.⠀

Para el relleno:

• 250g yogurt soja.
• 60ml refresco de naranja y granada
• Endulzante al gusto.
• 2+1/2 láminas gelatina.
• 1 cda agua. ⠀
• 70ml claras.

Para la base:

1. Derrite el aceite de coco (1′ al micro).
2. Mezcla los ingredientes húmedos, añade el cacao puro y mezclalo todo bien.
3. Endulza al gusto y hornea unos 25′ más o menos a 180°.
4. Deja enfriar.
5. Desmigaja 3/4 y prensa en la base del molde de tu elección.
6. Reserva en la nevera.⠀⠀

Para el relleno:

1. Pon a hidratar la gelatina.
2. Mezcla yogurt y la bebida de naranja y granada, y endulza al gusto. ⠀⠀
3. Hidratada la gelatina, colócala en un vasito con el agua y calienta 40″. Añadelo a lo anterior y mezcla bien.
4. Monta las claras e incorpora. ⠀⠀
5. Por último, vierte en el molde donde está la base y a la nevera hasta que cuaje.
6. ¡Listo!⠀

En DietBox siempre encontrarás una amplia variedad de recetas equilibradas para tener un estilo de vida saludable porque ¡comer sano mola! Y además de una forma sencilla porque lo que queremos es ayudarte a tener un estilo de vida más fácil.

Food Blogger: patrihealthy