Receta de Carrotcake
Ingredientes de la Receta de Carrotcake
- 180g de Claras de Huevo
- 4 Zanahorias medianas ralladas
- 66g de Harina de Avena
- 1 Huevo campero
- 100ml de Bebida Vegetal de Almendras
- 15g de Levadura
- 1/4cdta de Jengibre en polvo
- Canela de Ceylan molida
- Panela (al gusto)
- 90g de Yogourt Griego mezclado con 1cdta de Aroma de Vainilla
- 18g de Nueces (en trocitos)
Preparación de la Receta de Carrotcake
- Trituramos todos los ingredientes con la bebida vegetal de almendras, con la batidora, salvo las Claras de Huevo, hasta crear una mezcla homogénea
- Montamos las Claras de Huevo a punto de nieve y mezclamos con la mezcla anterior, con movimientos envolventes
- Vertemos en un molde de silicona, previamente engrasado con aceite de coco y horneamos a 190ºC durante 40-45 minutos
- Dejar enfriar y desmoldar. Añadir el yogur griego y las nueces
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Autor de la receta:
Food Blogger: l_de_lovely