Receta de Cheesecake Arándanos con Vegan bar

• 1 Vegan Protein Meal
• 250g Queso tipo burgos 0%
• 150ml leche de avena s/a 
• 3 láminas gelatina
• Mermelada de arándanos s/a

1. Rompemos la barrita lo máximo que podamos.
2. Ponemos media en cada copa y reservamos.
3. Ponemos a hidratar la gelatina en agua tibia.
4. Mientras, en el vaso batidor ponemos el queso y la leche, trituramos muy bien hasta que quede una crema sin grumos.
5. Escurrimos la gelatina y añadimos 20ml de leche y lo llevamos al micro unos segundos hasta deshacerse.
6. Lo mezclamos con una cucharita para evitar que se creen grumos.
7. Vertemos la gelatina con la mezcla de queso y volvemos a triturar.
8. Llenamos las copas y a la nevera 2 horas aproximadamente.
9. Cuando esté cuajado, ponemos la mermelada por encima. ¡Listo para comer!

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Food Blogger: healthyfit.lau