Receta de Galletas Digestive

• 100g de harina integral.
• 50g de harina de avena
• 25g de copos de avena.
• 25g de harina de almendras.
• 70g de leche desnatada unicla.
• 50g de mantequilla light.
• 1 cucharadita de levadura.
• Endulzante al gusto.
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
• Chocolate 72%.

1. Mezclamos los ingredientes secos.
2. Añadimos el resto de ingredientes menos el chocolate.
3. Mezclamos bien hasta formar una masa.
4. Con la ayuda de un rodillo estiramos la masa entre dos papeles vegetales.
5. Cortamos la masa y colocamos las galletas sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
6. Llevamos al horno precalentado a 200° unos 15 minutos.
7. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
8. Derretimos el chocolate, cubrimos las galletas y dejamos solidificar el chocolate.
9. ¡Listas!

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Food Blogger: littlefitchef_by.pilar