Receta de Hummus de berenjena
Ingredientes de la Receta de Hummus de berenjena
- 1 berenjena asada
- 2 cucharadas de Tahini
- 200gr de garbanzos cocidos
- 1 ajo
- 2 cucharadas de aceite de Oliva virgen extra
- 1/2 cucharada de pimentón picante
- 1/2 cucharada de comino molido
- Unas gotas de limón
- Pimienta negra
- Sal
- Crackers de arroz y quinoa
Preparación de la Receta de Hummus de berenjena
- Asamos la berenjena en el horno a 190°C durante al menos 30 minutos.
- Una vez que está fría sacamos la carne y la ponemos en un procesador con el resto de ingredientes.
- Trituramos hasta que quede una crema.
- La acompañamos con un chorrito de aceite, pimentón dulce y unas pipas de girasol.
- Le damos un toque crunchy con los mini crackers de Espelta con Quinoa y hierbas provenzales ecológicos
En DietBox tenemos ganas de mostrar que hay una gran variedad de alimentos saludables que puedes utilizar en tu día a día. Por ello todas nuestras recetas están elaboradas con alimentos sanos y ricos en nutrientes para ayudarte a tener un estilo de vida más fácil.
Autor de la receta:
Food Blogger: Marahealthy