Receta de Leche Frita

Receta de Leche Frita

Ingredientes de la Receta de Leche Frita

Para el relleno:

  • 400ml de bebida de soja proteica
  • 35g de maicena
  • Piel de medio limón
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • Endulzante al gusto .

Para el rebozado:

  • 1 huevo
  • Harina de avena

Preparación de la Receta de Leche Frita

  1. Ponemos en un cazo a calentar 300ml de la bebida de soja junto a la piel de limón, la canela, la vainilla y el endulzante. Cuando rompa a hervir, apagamos el fuego y dejamos infusionar unos 10-15 minutos.
  2. Mezclamos muy bien la maicena con el resto de la bebida vegetal para que no queden grumos.
  3. Colamos la leche ya infusionada y la añadimos a la mezcla de maicena.
  4. Mezclamos y volvemos a poner en el cazo. Llevamos al fuego hasta que espese sin parar de remover.
  5. Ponemos la mezcla en un molde rectangular de silicona y tapamos con papel film. El film debe tocar la mezcla para que no salga costra.
  6. Llevamos a la nevera unas 3-4.
  7. Sacamos de la nevera, cortamos la mezcla cómo más nos guste y la pasamos primero por harina de avena y después por huevo batido.
  8. Los colocamos sobre una bandeja con papel vegetal y llevamos al horno precalentado a 200° unos 15-20 minutos.
  9. Sacamos y los pasamos por canela y endulzante granulado.

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Autor de la receta:

Food Blogger: littlefitchef_by.pilar

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