Para la base:

• Media barrita humanfood
• 15ml de agua o leche

Para el relleno:

• 50ml de leche de soja sin azúcar muy caliente (o leche normal o agua)
• 2 quesitos light (o 30gr de queso crema o similares)
• 1 lámina de gelatina neutra
• 5gr de proteína en polvo sabor galleta o algo dulce (opcional)
• Una pizca de edulcorante (opcional)

Para el topping:

• 10gr de mango deshidratado bornfruits

1. Calentamos los 15ml de agua de la base, deshacemos la barrita con las manos y con ayuda de una batidora hacemos una masa densa que sea la base de la tarta.
2. Para el relleno hidratamos la lámina de gelatina en agua fría 5 minutos, escurrimos bien y derretimos en la leche muy caliente. Aquí añadimos los quesitos, la prote y el edulcorante y batimos muy bien.
3. Lo ponemos en el molde donde teníamos la base y llevamos a la nevera mínimo 3 horas. Pasado ese tiempo podemos desmoldar.
4. Para el topping: hidratamos en una pizca de agua el mango deshidratado y cuando ya lo hayamos desmoldado ponemos el mango encima con mucho cuidado.

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Food Blogger: aenima.fit