Receta de Mermelada de fresas con sirope de agave

Receta de Mermelada de fresas con sirope de agave

Ingredientes de la Receta de Mermelada de fresas con sirope de agave

  • 600 gr de fresas lavadas
  • 8 cucharadas de sirope de agave BIO
  • 75 gr de agua
  • 4 cucharadas de zumo de limón
  • 6 hojas de gelatina neutra

Preparación de la Receta de Mermelada de fresas con sirope de agave

  1. Primero vamos a cortar las fresas en trozos.
  2. Añadimos a una olla las fresas, el sirope de agave, el agua y el zumo de limón y dejamos que se haga a fuego medio alto durante unos 40 minutos removiendo de vez en cuando.
  3. Cuando hayan pasado 30 minutos, en un bol con agua ponemos a hidratar las hojas de gelatina neutra.
  4. Pasados los 40 minutos (10 minutos desde que pusimos a hidratar las hojas de gelatina) escurrimos bien las hojas de gelatina y las añadimos a la mezcla. Removemos bien para que se deshagan y dejamos que se cocine unos mintuos más hasta que la mermelada adquiera la consistencia deseada.
  5. Por último, pasamos la mermelada a unos botes con tapa, dejamos que temple y después reservamos en la nevera.

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