Para la base

• 70g copos avena
• 40g cacahuetes
• 55-60ml bebida coco sin azúcar

Para el relleno

• 400g cottage light
• 200ml leche coco
• 30g cacao puro en polvo
• 100ml agua
• Endulzante  al gusto⠀
• 5 láminas gelatina
• 2 y 1/2 cdas agua.

Topping:

• Chocolate preferiblemente +75%
• Cacahuetes.⠀

1. Para la base trituramos los copos y los cacahuetes.
2. Endulzamos y mezclamos con la bebida de coco. Hacemos 5 bolitas y prensamos en la base de los moldes. Reservamos en la nevera. ⠀
3. Para la base ponemos a hidratar la gelatina.
4. Trituramos el cottage con la leche, el agua, el cacao y endulzamos al gusto.⠀
5. Hidratada la gelatina, colocamos en un vasito con el agua y calentamos al micro 1′.
6. Añadimos la gelatina a la mezcla anterior y  la repartimos en los moldes donde están las bases.
7. Ala nevera hasta que cuajen. ⠀
8. Decoramos con los cacahuetes y el chocolate y ¡A disfrutar!

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Food Blogger: patrihealthy