Receta de Muffins de Verduras
Ingredientes de la Receta de Muffins de Verduras
- 3 huevos
- 3 cucharadas de leche de coco
- 2 cucharadas de harina de avena
- 1/2 cucharadas de levadura
- Especias al gusto
- Verduras (Brócoli, pimiento rojo, espinacas, por ejemplo)
- Queso de cabra
Preparación de la Receta de Muffins de Verduras
- Batir los huevos con las cucharadas de leche de coco.
- Agregar la harina de avena, la 1/2 cdta de levadura y especias al gusto. Batir bien, que quede todo bien incorporado.
- Colocar en los moldes las verduritas troceadas crudas y agregar queso tierno de cabra rallado.
- Cubrir con la mezcla de huevo las verduras y al horno 180ºC durante 20′.
- ¡Listo!
Autor de la receta:
Food Blogger: blanqui_ro