• 3 patatas tamaño medio
• 1/2 medio pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1 gajo de cebolla negra
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta
• 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

1. En una bandeja de horno colocamos las patatas cortadas en láminas no muy gruesas, vertemos el aceite por encima y salpimentamos.
2. Las horneamos hasta que estén del agrado de cada uno.
3. Cortamos los pimientos en tiras y salteamos en una sartén; reservamos.
4. A continuación salteamos el ajo y la cebolla negra.
5. Sacamos las patatas del horno y comenzamos a emplatar, mezclado todo entre si.

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Food Blogger: Natayanh

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