Receta de Quinoa con Tofu

• 110g de quinoa
• 130g de tofu
• 150g de calabaza
• 15ml de salsa de soja
• Un puñadito de rúcula

1. Cortamos el tofu en dados, lo ponemos en un recipiente y lo cubrimos con salsa de soja. Lo dejamos macerando unas 3 horas.
2. Hervimos la quinoa.
3. Cortamos la calabaza en dados y la cocemos durante unos minutos en el microondas para ablandarla un poco.
4. Salteamos el tofu junto a la calabaza en una sartén.
5. Servimos todo junto y decoramos con unas hojas de rúcula.

En DietBox estamos concienciados por la alimentación saludable. Por ello todas nuestras recetas están elaboradas con alimentos sanos y nutritivos para ayudarte a tener un estilo de vida más fácil.

Food Blogger: Braveandhealthy

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