Receta de Pimientos rellenos
Ingredientes de la Receta de Pimientos rellenos
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
Para el relleno:
- Salteado de soja texturizada
- Calabacín
- Zanahoria
- Crema de trigo sarraceno
- Curry
- Cúrcuma
- Pimienta
- Perejil
Preparación de la Receta de Pimientos rellenos
- Dejamos en remojo una media hora la soja texturizada.
- Cuando haya pasado el tiempo, escurrimos bien y en una sartén salteamos las verduras con aceite de oliva. Añadimos también la soja.
- Salpimentamos y añadimos la crema de trigo sarraceno de mezclada con curry y cúrcuma.
- Removemos bien, esperamos un par de minutos para poder emplatar.
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Autor de la receta:
Food Blogger: Alessandra_eminente