• 1 vaso de arroz especial risotto
• 3 o 4 vasos de agua (dependerá de la textura que deseemos conseguir)
• 3/4 del brik de crema de calabaza aprox.
• Sal rosa del himalaya
• 75gr Queso proteico rallado
• 5 o 6 champiñones laminados
• Pimienta negra
• Una cucharada de aceite oliva virgen extra

1. En una sartén salteamos los champiñones y reservamos.
2. En un caldero calentamos 1 vaso de agua y otro de crema de calabaza y añadimos una pizca de sal.
3. Añadimos el arroz y cuando comience a hervir empezamos a remover lentamente.
4. Cuando haya absorbido todo el líquido, volvemos a añadir medio vaso de agua mezclado con medio de crema de calabaza y no dejamos de remover.
5. Repetiremos esta acción hasta obtener la consistencia deseada.
6. Por último, retiramos del fuego y añadimos los champiñones, el queso y el toque de pimienta. Mezclamos bien y a comer. Disfrutaremos más del risotto si lo consumimos recién hecho.

En DietBox nos encanta estar a la última y innovar en productos saludables y nutritivos para ofrecer siempre lo mejor y para ayudarte a tener un estilo de vida más fácil.

Food Blogger: Natayanh

https://www.instagram.com/natayanh/