Receta de Rollitos de Chocolate con Papel de Arroz

Ingredientes de la Receta de Rollitos de Chocolate con Papel de Arroz

6 hojas de papel de arroz Organic Rice Paper
75 gr de chocolate
2 cucharadas de proteína en polvo sabor chocolate
1 taza de Bebida ECO Arroz con Cacao
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Una pizca de sal
1 plátano maduro
Coco rallado (opcional)
Nueces picadas (opcional)

Preparación de la Receta de Rollitos de Chocolate con Papel de Arroz

Empezaremos preparando la crema de chocolate.Trocea el chocolate entrozos pequeños y colócalos en un tazón resistente al calor.
Calienta la bebida vegetal en el microondas y viértela caliente sobre el chocolate y remueve hasta que se derrita completamente y obtengas una mezcla homogénea.
Agrega la proteína en polvo, la vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén incorporados.
Si la mezcla está muy espesa, puedes añadir un poco más de bebida vegetal para obtener la consistencia deseada.
Deja que la crema de chocolate se enfríe a temperatura ambiente y luego llévala a la nevera para que adquiera una textura más firme.
Una vez realizada la crema montaremos los rollitos. Corta el plátano en rodajas finas.
Hidrata el papel de arroz: Llena un plato grande y poco profundo con agua tibia.
Arma los rollos: Sumerge una hoja de papel de arroz en el agua tibia hasta que se ablande (aproximadamente 15 segundos). Colócala en una superficie plana y agrega una capa de chocolate derretido, seguida de rodajas de plátano. Opcionales: Si lo deseas, puedes espolvorear coco rallado y/o añadir nueces picadas.
Enrolla el papel de arroz: Dobla los extremos de la hoja hacia adentro y luego enróllala, asegurándote de que el relleno esté bien envuelto. Puedes cubrirlos con otro papel de arroz para que quede más crujiente
Refrigera (opcional): Puedes refrigerar los rollos durante unos minutos para que el chocolate se endurezca.
Unta con un poco de huevo batido por encima y pon unos fideos de chocolate.
Llevar a la airfryer unos 30 minutos o hasta que estén dorados y listo!

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