• 3 huevos
• 5 claras
• 100gr de harina de avena sabor chocolate blanco
• Aceite de coco orgánico de Dragón Superfoods
• Bebida de espelta de Amandin

Topping:

• Galleta kookie cat – cacao y nueces
• Sirope de chocolate y plátano
• Frutas al gusto

1. Para elaborar las Tortitas batimos 3 huevos, 5 claras y la harina de avena sabor chocolate blanco.
2. Cuando está todo batido, en una satén ponemos un poco de aceite de coco de Dragon Superfoods y echamos un poco de la mezcla (se puede echar toda la mezcla y hacer una mega tortita) y vamos haciendo tortitas…
3. Entre tortita y tortita una vez acabadas vamos poniendo un poco del sirope casero.
   Sirope casero: ponemos un rato antes 2 dátiles y un puñado de avellanas en un vaso de agua, así se reblandece y a la hora de batir cuesta menos. Ponemos medio plátano (el otro medio sirve de topping), las avellanas, los dátiles, 2 cucharadas de cacao en polvo 0% y un chorro de bebida de espelta y batimos hasta que te quede una pasta homogénea (si t gusta más líquido echas más bebida de espelta, si te gusta pastoso menos bebida de espelta)
4. Una vez tenemos la tortitas echas, una a una con el sirope entre tortita y tortita, ponemos encima de todas otra capa de sirope.TOPPING:

1. Trocea la galleta KOOKIE CAT – sabor cacao y nueces y la echas por encima de la tortita le dará un toque crujiente y un sabor inmejorable. El resto ya es imaginación y al gusto de cada uno.*Yo suelo poner semillas de Chía, bayas de goji, frutas, algún fruto seco, coco rallado, pero se puede poner infinidad de ingredientes.

Food Blogger: Raulgandalf

@gandalf84_healthylife